Recentment homenatjat per l’Associació de Comerç i Serveis de Cocentaina, el Restaurant L’Escaleta, amb 2 estrelles Michelin, és tot un referent culinari tant a la Comunitat Valenciana, com a la resta d’Espanya i el món. Diverses generacions de cuiners i sommeliers de primer nivell han fet d’aquest restaurant una cita obligada per a tots els […]
Hui el «Protagonista del dia» Ràdio Cocentaina es Borja Molina Juan, que ahir presentava el seu llibre ‘La tentación no es solo de Eva’ A la Biblioteca municipal, el jove contestà Borja Molina Juan, va presentar el seu primer llibre on fa una recopilació de receptes bàsiques i típiques de la pastisseria amb una estètica […]
José Olcina, periodista i familiar directe de grans cuiners de les nostres comarques, els Olcina, és hui el nostre «Protagonista del dia» per a parlar amb Milagro Sellés sobre el seu nou llibre «Cocina Olcina». Descobreix molts detalls d’aquesta nova publicació sobre la cuina de les nostres terres en una entrevista que no et deus […]
Hui no és una sinó dos les «Protagonistes del dia» a Ràdio Cocentaina. Per a nosaltres és motiu de gran orgull rebre als nostres estudis, de nou, a Ana Valls que va iniciar la seua carrera al difícil món del periodisme davant dels modestos micros d’aquesta casa i després va portar el seu saber fer […]
Hui una «cuina» molt especial és la nostra protagonista del dia. Una entrevista de Milagro Sellés.
